Плюси і мінуси вугільних грилів?

Недоліки вугільних грилів:
Довший час нагріву. Вугільним грилям ​​потрібно в середньому 15-20 хвилин, щоб досягти належної температури приготування (не враховуючи час, потрібний для розпалювання вугілля), тоді як газові грилі можна запалити негайно, і для досягнення температури приготування потрібно приблизно 10 хвилин. Є також кілька різних способів запустити вугільний гриль.
Витрати на пальне можуть зрости. Бак із пропаном у 20-фунтів забезпечить приблизно 25 днів часу приготування, тоді як мішок із 20-фунтами деревного вугілля смажиться лише три рази. Тип деревного вугілля також змінює смак їжі. Мішок 20-фунтів твердої деревини/деревного вугілля, що добре горить, коштує від 35 до 40 доларів США.
Очищення трохи складніше. Газові грилі потрібно лише швидко почистити щіткою, тоді як вугільні грилі потрібно почистити лише після виливання попелу. Обов’язково також дотримуйтеся цих порад щодо очищення гриля.

Садовий мангал на вугіллі

Переваги вугільних грилів:
Як правило, вугільні грилі гарячіші, ніж газові. Щоб приготувати смачне м'ясо, температура гриля повинна бути не менше 600 градусів за Фаренгейтом. Це не проблема для чайника-гриля, наповненого розпеченим вугіллям (до речі, чи знаєте ви, що ви можете перетворити чайник-гриль на піч для піци за допомогою простого набору інструментів), оскільки він може нагріватися до 700 градусів за Фаренгейтом. Хоча існують також газові грилі з вищими температурами, вони зазвичай дорожчі.
Ви отримаєте чудовий копчений аромат. Ви коли-небудь замислювалися, як вугільні грилі можуть надати стільки смаку? Виявляється, висока температура є ключем. Коли олія з вашого біфштексу, курки чи овочів капає на гаряче вугілля, вона перетворюється на насичену ароматом пару та дим, які потрапляють прямо в м’ясо, створюючи неймовірно унікальні смаки гриля на вугіллі.
Економте більше грошей. Стандартний вугільний гриль коштує близько 25 доларів, а середній вугільний гриль коштує близько 150 доларів. Звичайно, моделі вищого класу коштуватимуть дорожче, але для порівняння вугільні грилі набагато дешевші, ніж газові грилі, які зазвичай коштують від 130 до 300 доларів.

вертикальний гриль для вугілля