Чи можна готувати їжу на багатті?

Навіщо готувати на вогнищі?
На відміну від типового барбекю, яке зазвичай встановлюють десь у кутку патіо, вогнище займає центральне місце.
Вогняні ями створюють соціальний досвід, і майже ніхто не може встояти перед тим, щоб сидіти біля вогнища та пліткувати всю ніч. Замість того, щоб одна людина гриляла в кутку, а всі інші спілкувалися та відкривали холодне пиво, багаття збирає всіх разом. Це означає, що кожен може готувати з ним!
Все, що можна приготувати на грилі, можна приготувати і на вогнищі. Але на відміну від гриля, для топки потрібні дрова (точніше, висушені в печі), бажано трохи антрациту.

чорна деревина спалювання вогнища

Яке паливо мені потрібно для приготування їжі на вогнищі?
Найкращим паливом для приготування їжі на вогнищі є поєднання антрацитового вугілля та висушених у печі полін твердої деревини. Вугілля забезпечує тепло, а поліна надають аромат. Якщо ви схильні до пригод, виберіть деревину, як-от мигдаль, вишня, гікорі або бобові чагарники для ароматного смаку.

круглий камінний стіл з кришкою